□四川农村日报全媒体记者 周金泉

2月21日公布的2021年中央一号文件，将粮食安全摆在了一个重要的位置，提出提升粮食和重要农产品供给保障能力、建设国家粮食安全产业带、稳定种粮农民补贴、开展粮食节约行动等措施，扛起确保粮食安全的重任。业界反响强烈，纷纷建言献策。

种粮政策好

大户信心增

当晚，崇州市农业职业经理人协会会长王茂君连夜学习了中央一号文件。2月22日，他向记者表示，确保粮食安全，“一定要稳定种粮农民补贴，让种粮有合理收益。坚持并完善稻谷、小麦最低收购价政策，让规模经营主体更有信心投资农业，在农业生产上发挥自己一技之长！”

王茂君现已有了两个打算：一是调整好种植布局，稳定种粮面积，为确保粮食供给贡献自己力量；二是抓紧时间安排崇州市农业经理人学习中央一号文件。

“我作为一个新型粮油经营主体，深感中央政府对粮油等农业的重视。粮油是最基础的农业，也是经济效益最低的一项农业。现在随着经济作物种植面积增大，地价、物资、人工的价格增长，粮油经营主体运行确实困难。”中央一号文件提出“稳定种粮农民补贴，让种粮有合理收益”，这让苍溪县鸳溪瑞农家庭农场场主王锐吃了颗“定心丸”，种粮信心大增。

王锐说，“有了国家的相关政策，让我们种植户有信心做好粮油，规模化发展。粮油补贴是为了让种植户更好的发展，一定要落到实处！”

“粮食安全是粮油生产中重要一项，要坚持科学种田，生态种田。保证农产品的安全质量，做一名有良心的新农人！”王锐还说，“因为老百姓对土地荒芜意识单薄，荒芜的土地政策还需完善。相信我们农业经营主体在国家进一步的管理下会越做越好，越走越远！”

死守安全红线

提升综合效益

射洪鹤弛稻田养殖专业合作社理事长罗德弢深有感触地说：“提升粮食和重要农产品供给保障能力的各条款，是党中央在当前国际国内大形势下的英明决策，在保障粮食类重要农产品生产者的合法权益的同时，扩展了粮食类重要农产品的利润空间，大大地提高了经营主体和个人对粮食类重要农产品生产的积极性，是科学的、实在的、可顺利实施的惠民政策。作为粮食生产经营主体，坚决拥护！”

罗德弢表示，今年他的合作社将扩展稻渔综合种养规模1000亩，为粮食安全、农产品质量安全略尽绵力。但他也热切希望，“精准落实相关政策到生产者头上”。

“四川作为全国13个粮食主产省之一，也是农业大省，更有责任和义务扛稳粮食安全重任”2月22日，农业农村局高级经济师杨茂君坦言。

杨茂君认为，在保障粮食生产安全上，要严防死守耕地安全红线，坚决稳住耕地数量、提升耕地质量，应加大对种粮大县的倾斜奖励力度，特别是提高产粮大县高标准农田建设财政补贴标准，加快补上农田水利、农业机械、冷链物流等物资装备短板，解决好科技创新和装备支撑不强、农技推广“断层”“断线”问题，夯实粮食安全基础。

杨茂君还建议，确保粮食安全，还需力争提升农业综合效益，要以延伸产业链、拓展农业多种功能为重点，建设大基地、打造大链条，做大做强农产品加工业，鼓励发展规模适度的户办产业园，创建一批“国字号”“省字号”农业园区，培育一批大型企业集团。

人人节约粮食

尽力减少损耗

今年的中央一号文件，首次提到了要开展粮食节约行动，减少生产、流通、加工、储存、消费环节的粮食损耗浪费。这让中储粮成都储藏研究副院长兰盛斌非常振奋，因为，这也是他长期关注和研究的课题。

“由于部分消费者存在一些消费误区，认为面粉越白越好，大米越光亮越好，造成粮食加工企业为了迎合消费者的需求，对粮食过度精加工。”据兰盛斌介绍，为了节约粮食，“近年来，国家粮食和物质储备局大力提倡粮食的适度加工，也对相关粮油标准进行修订，希望通过标准来引导粮食企业适度加工，引导消费者对健康粮油的科学认知；中储粮集团也大力推广绿色储粮保质减损技术将一个储粮周期的粮食损失率降低至1%以内。”

“粮食产后减损是个系统工程。”兰盛斌建议，加大宣传和培训，转变农户传统的储粮观念，增强节粮减损的意识。针对国内农户储粮规模小、储藏时间也相对较长的特点，兰盛斌呼吁必须建立具有中国特色农户储粮技术体系。要继续开展农户储粮技术研究，包括规模化农户储粮技术、农户储粮物流技术、粮食品质快速检测技术、探索“粮食银行”的储粮模式等等。